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「多元文化暨越南美食DIY」透過越南風土民情、節慶習俗與飲食文化介紹,帶領學員認識越南的生活特色,並藉由特色料理實作,體驗食材搭配與製作樂趣。課程鼓勵新住民分享家鄉滋味與生活故事,在合作烹調與美食品嚐中增進交流,培養對多元文化的理解、欣賞與尊重。