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透過釀酒與藺草編織活動,讓學員深入了解地方產業的歷史與文化價值,體驗傳統工藝的精 神與技術。藉由動手實作與參訪學習,增進新住民與社區居民對人文鄉土的認同,促進跨文化交流與融合。同時培養對地方產業的關懷與興趣,傳承在地智慧與手作技藝,達到推廣文化教育與促進地方發展的目標。