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本次研習地點位於阿聰師芋頭文化館，由講師先講解芋頭酥材料及製作過程，搭配影片教學觀摩，接著學員依照步驟分組拿取材料，經由搓圓、桿平麵皮、捏成芋頭酥形狀，最後進行烘烤及評選等過程，等待過程當中講師介紹從葉子及形狀如何辨別各種芋頭的種類，另外每人也體驗搏餅過程，獲得不同的小獎品，現場氣氛熱絡，講師穿梭各組別之間指導，讓芋頭酥製作更加順利。