本次研習地點位於幸之坊工作坊，由講師先講解鳳梨酥材料及製作過程，搭配講義示範給學員觀摩，接著學員依照步驟分組拿取材料，經由搓圓、秤重、包餡、壓模具、烘烤、分裝等過程，各親子透過互動及討論，讓現場氣氛更加熱絡，講師穿梭各組別之間指導，讓鳳梨酥製作更加順利。